- Militant du goût ou l’excellence gastronomique et viticole du GARD -
128 meilleurs acteurs « militant du goût 2007 » ont été récompensés le mercredi 16 mai 2007 à 18h30, au théâtre « CRATERE d’Alès ».
Les meilleurs acteurs « militant du goût » ont été récompensés pour leurs productions gastronomiques et viticoles d’excellence.
Né du partenariat existant entre le Conseil général du Gard, les Chambres de Commerce et d’industries de Nîmes, et d’Alès-Cévennes, la Chambre d’agriculture du Gard, la Chambre de métiers et de l’artisanat du Gard, les Fédérations gardoises des Caves coopératives et des Vignerons indépendants, ce concours met à l’honneur chaque année des lauréats du concours « GARD GOURMAND » et du concours général agricole de PARIS 2007 ».
128 d’entres-eux recevront une médaille d’or et seront donc invités à travailler sous la bannière MILITANT DU GOUT.
Se voir décerner une médaille d’or permet aux lauréats d’être labellisés « militant du goût ». C’est un engagement clairement défini dans la charte d’authenticité « militant du goût ». Elle donne au consommateur l’assurance :
- d’un produit de culture et de tradition gardoise
- d’un produit détenant un label de qualité AOC, IGP,…
- du respect d’un savoir-faire et de procédés artisanaux
- de l’adhésion du producteur à un cahier des charges stricte
- de saveurs issues du terroir gardois
Les 128 médaillés « militant du goût » se répartissent sur le territoire « Gard » de la façon suivante :
- 77 en Cévennes, Vidourle, Camargue et région nîmoise
- 40 dans le Gard Rhodanien
- 11 sur les terres alésiennes
22 médaillés OR CONCOURS GARD GOURMAND
Les professionnels des métiers de bouche concourent dans les catégories suivantes :
- « pains et spécialités »
- « entrées, boissons et accompagnements »
- « charcuterie et plats cuisinés »
- « desserts et confitures »
Les terroirs gardois sont « mis en avant » grâce à leurs spécificités, comme par exemple, les oignons doux des Cévennes, les asperges et riz de Camargue, les Pélardons, les huiles d’olive, les châtaignes, ….
106 médaillés OR au CONCOURS GENERAL AGRICOLE & au CONCOURS DES VINS GARDOIS
dans les catégories :
- « Côtes du Rhône »
- « Côtes du Rhône villages»
- « Costières de Nîmes »
- « Vin de Pays » : Cévennes, Duché d’Uzès, Gard, Oc, Pont du Gard,
Sables du Golfe du Lion produits dans le Gard
- « Coteaux du Languedoc »
- « Coteaux du Vivarais »
- « Clairette de Bellegarde »
- « Cartagène »
Un guide répertoriant l’ensemble de ces productions « OR » vient d’être édité pour l’occasion. Il sera diffusé dès le 16 mai 2007. Il est à noter que seuls, les médaillés OR sont listés dans ce fascicule.
Pour se le procurer, il suffit de téléphoner au secrétariat de la direction de la communication du Département au 04.66.76.52.31.
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