La Chambre de Commerce Alès Cévennes organise en partenariat avec le Conseil Général du Gard, l' Interconsulaire du Gard et le Conseil Régional du Languedoc Roussillon le prochain MIAM 2006 du 17 au 20 novembre au Parc des expositions d'Alès.
C’est donc sur 4 jours (et non plus 3), que le MIAM proposera au public, en partenariat avec Militant du Goût , des produits mais également des savoir-faire de producteurs et artisans du Gard.
D’autres spécialités de différentes régions de France seront également présentes pour satisfaire tous les goûts et toutes les bourses.
Saveurs sucrées, salées, iodées…. il vous sera difficile de résister. Si votre volonté n’a pas failli lors de la tournée des stands il vous sera impossible de lutter face aux effluves diaboliquement suggestives des mets préparés en direct par nos valeureux et talentueux chevaliers gastronomiques.
En effet, de grands chefs cuisiniers renommés du département et les étudiants des sections boulangerie, cuisine et restauration du campus de l’apprentissage officieront sur l’espace cuisine centrale en préparant des recettes à affoler vos sens.
Si d’aventure vous n’avez pas encore succombé a la déferlante olfactive savamment orchestrée par nos artistes restaurateurs, vous serez achevé par la dégustation des mets réalisés devant vous.
Par ailleurs, pour prolonger votre supplice,
différentes animations autour des produits ou des savoir faire gardois seront réalisées (espace Militant du Goût avec les restaurateurs des logis de France, démonstration de sculpture en sucre et en chocolat, espace artisanat alimentaire avec les artisans des métiers de bouche….)
Tapenade, pain et crème de châtaigne, petits oignons doux au vin….n’auront plus de secrets pour vous.
Au stade ultime , vous pourrez venir vous restaurer soit en composant votre menu vous même parmi les multiples propositions des exposants (des espaces restauration sont prévues a cet effet) soit laissez votre plaisir gourmet s’assouvir avec le restaurant
« MILITANT DU GOUT» .
Le
Miam, vitrine gastronomique gardoise par excellence permet également, depuis plusieurs années, la découverte de saveurs « d’ailleurs ».
L’édition 2006 vous transportera au Portugal. Pays si proche géographiquement mais si délicieusement différent, varié et riche dans sa gastronomie, dans son histoire et dans sa culture ; il sera représenté par
Guimaraes, ville du nord du Portugal, berceau historique de cette nation.
Un espace de 150 m 2 lui sera dédié où seront présentées des spécialités de charcuterie, de morue, d’huile d’olive, de vin (porto) et d’artisanat local.
A noter également que
le lundi 20 novembre sera une journée particulièrement dédiée au scolaire avec des ateliers spécialement dédiés aux chères têtes blondes.
Contact : Pôle Equipement - 04 66 78 49 49 - stephane.fourdrigniez@ales.cci.fr
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